王以纶,家庭健康版宫保鸡丁(无油 健康低脂),赘婿

三叔公介绍:鸡肉性温,益气养血,含有较多的不饱和脂肪酸,下降胆固醇,活血脉 宫保鸡丁,是一道闻名中外的特征传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有录入,质料、做法有不同 鸡肉的新鲜合作花生的香脆与爽口的黄瓜和胡萝卜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓 本着我一向健康低脂的准则,依然是无油但滋味却不打折,做法简略快手,好吃养分不怕胖!

需求食材

  • 鸡腿
  • 胡萝卜、黄瓜
  • 各1个
  • 花生米
  • 15粒
  • 葱、姜
  • 几片
  • #腌肉资料#
  • 生抽、料酒
  • 各1勺
  • 白胡椒
  • 撒三下
  • #酱汁资料#
  • 俾县豆瓣酱、糖
  • 各1勺
  • 生抽、酱油、料酒
  • 各1勺
  • 鸡精、盐
  • 4分之一勺

做法过程

1.

预备资料

2.

鸡腿肉去骨切成小块

3.

放入腌肉资料腌制15分钟

4.

将酱汁资猜中的鸡精、盐、糖放入小碗

5.

再放入一勺酱油、生抽、料酒 (勺子的巨细我拍在周围了 供我们参阅)

6.

最后放半勺淀粉 放置一旁备用

7.

胡萝卜从中心先横着切一刀,再竖切一刀

8.

竖着切成条

9.

再横着切成丁

10.

黄瓜用相同的办法切丁

11.

再切几片葱姜备用

12.

将花生米放入锅中开小火加热,用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声响就差不多了)

13.

将葱 姜 辣椒碎放入锅中

14.

再放入郫县豆瓣酱

15.

翻炒一会后

16.

参加炒熟的花生米

17.

再参加胡萝卜 翻炒一会至收汁

18.

关火后参加黄瓜丁 使用余温拌匀,即可出锅,开吃吧!